Elaborazione Piani di Autocontrollo ai sensi dei Regg. (CE) 852/04, 853/04, 183/05
Pianificazione programma di analisi chimico-fisiche e microbiologiche su matrici alimentari, mangimi, superfici, attrezzature, acque, realizzate in coordinamento con laboratorio accreditato (ISO UNI-EN 17025), e con noi convenzionato, per servizio di campionamento
Assistenza in materia di etichettatura, durabilità dei prodotti alimentari e mangimi, allergeni, additivi, informazioni obbligatorie al consumatore
Elaborazione dei registri di autocontrollo, autocertificazione fornitori/clienti applicazione sistema HACCP
Tracciabilità e Rintracciabilità
Assistenza nell’elaborazione del Sistema di Rintracciabilità ai sensi del Reg. (CE) 178/02, modelli ritiro richiamo del prodotto, registri gestione trattamento reclami Elaborazione dei registri per la gestione della rintracciabilità
